11种高热量食物让你不停胖

　　1. 狮子头

　　红通通的狮子头其实就是绞肉丸，捏成圆球状后会先炸过定型，再用高汤炖煮至熟透，虽然乍看之下并不觉得是高热量食物，但其实吸收了诸多油分、软呼呼的狮子头，暗地里可是藏了许多脂肪，若是喜欢，建议偶尔吃一次就好!

　　2.香肠

　　夜市里著名的烤香肠，想必大家都不陌生，一条条在烤架上不停旋转，直到热腾腾的油脂哔啵作响。平均一条市售香肠足足有 240 大卡，更别提油炸过后、肥油满肠的炸香肠，张口咬下的瞬间，就能感觉到满嘴油腻、脂肪尽出，是不是超可怕?

　　想吃香肠的时候，可以挑选肥肉比例极低、亚硝酸盐含量较少、无色素的香肠来烤，美味又健康。

　　3.牛肉馅饼

　　经过调味、添加牛油脂肪块等步骤所制成的内馅，是牛肉馅饼的热量聚集地，由于使用了半煎半炸的方式烹调，油脂含量相当高，只要抽张面纸垫在下方，没多久就可以看见一片油渍。虽然外部的油可以靠此方式略为减量，但肉馅可都是看不见的脂肪大军啊!

　　4.咸汤圆

　　爽滑细腻的汤圆，可说是冬至等节气的固定班底，无论甜咸、白红，香Q软滑的口感总让人忍不住多吃一碗。但一颗咸汤圆的热量可就有 55 大卡之多，可别一口一个瞬间解决一大碗，建议一次吃个两、三颗应应景就好了!

　　5.减肥饼干

　　打着低脂以及一堆天花乱坠的的名号，容易给人吃多了也不用担心的错觉。

　　即使采用减油减糖的制作法，饼干就是饼干，热量少不到哪里去。一整包吃下来，可能不输那些恶名昭彰的肥胖零食，但价格却可能贵上一倍。

　　嘴馋时，建议购买可分次食用的小包装;可以吃很久的口香糖，也是不错的选择喔!

　　6.肉圆

　　使用太白粉制成的外皮，加上肥瘦各半的内馅，经过先蒸再炸等步骤，可说是高淀粉、高脂肪的肥胖集合体，若再淋上甜咸酱汁，得扣掉两天的点心时光才能平衡呢!

　　7.汉堡排

　　厚实多汁的汉堡排想必是很多人的最爱吧?汉堡排的主要材料为牛绞肉和马铃薯泥，捏成饼状后再使用大量的油半煎半炸，最后还会淋上浓稠的番茄酱汁，一不小心热量就会超标。

　　建议自己制作时可掺入口感近似肉的黄豆渣，不仅能大幅减少热量，还可以补充膳食纤维，一举两得。

　　8.珍珠丸、贡丸、包馅鱼丸

　　外层布满糯米的珍珠丸及包馅鱼丸，中心的内馅皆以富含脂肪的绞肉制成，而同样是丸子类的贡丸，肥瘦比更是高达 1：3 ，换言之一颗贡丸含有将近 10 克的脂肪。

　　不过爱吃贡丸的人也无须太担心，只要挑选脂肪含量较低、肉质较好的产品，还是可以适量享用美味的贡丸。

　　9.锅贴

　　看着连锁店内滋滋作响的锅贴，你是不是口水都快流下来了呢?若是担心热量过高，可以改选相对较低卡的水饺，但要避免加入浓汤的汤饺，这些略稠的汤汁可是藏了不少热量。

　　10.小笼包

　　美味诱人的小笼包为求入口多汁软嫩，加入了大量剁碎的猪脂肪，遇热便融化在包中。一口咬下满嘴油润，令人忍不住捧着脸颊大喊“好幸福”。然而，一颗小笼包足足有 120 大卡，一笼吃完热量就破千，不知情的人可能还以为小小一个没多少热量呢。

　　11.果汁

　　水果的糖份和热量都不算低，以大家最爱的橙子为例，5颗打成一小杯250cc的纯汁，就有250～300大卡。而且容易因无饱足感而狂饮，不知不觉摄取过多热量。更别说包装果汁通常纯度极低，经过层层加工，营养早已流失大半，还会另外加糖、色素、种种添加物来增加口感和卖相，一点都不天然。

　　建议直接吃整颗水果，有饱足感又能完整摄取营养。真想喝果汁，最好选择现打蔬果汁，因蔬菜热量较低，又可同时摄取不同的营养!

（责任编辑：庄小玩）