探索丨我的轻断食初体验

最近这2周，我尝试了2次轻断食。

第一次是从下午3点开始，到第二天早上7点吃早餐，断食16个小时（早餐和午餐正常吃的）。

第二次是从早上8点开始，吃了一顿还算丰盛的早餐（小葱虾仁炒蛋卷饼+1盒牛奶），然后午餐没吃，晚餐吃了3颗新鲜冬枣，之后就是第二早上8点。差不多24个小时。

之所以尝试轻断食，当然不是为了减肥。从体重上来说，我已经偏瘦了，体重一直在44kg左右。

我断食主要是有2个原因，一个是最直接的，尝试断食之前可能摄入过量，身体不太舒服，不想吃东西了；另一个原因，也是因为一直在看轻断食的文章和资料，加上BBC的纪录片《进食、断食与长寿》以及轻断食的发明者麦克尔?莫斯利博士（也是BBC纪录片的体验者）写的《轻断食》一书，让我对这种方式与减肥产生了兴趣。

先说说我的体验。我发现偶尔的一次长时间不进食，真的不难受，也不觉得饿。特别是在断食前吃进去过量食物，加上没怎么运动，这些食物给身体带来了负担。不吃的过程，反而感觉很轻松。
从精神状态、精力、睡眠、气色、大脑思考能力、排便、心情等方面看，2次下来，都还比较轻松（第一次是无意间执行的）。精神状态良好，睡眠良好，气色没有变差，排便正常（哪怕前一天进食很少也依然正常），最主要是身体确实感觉有轻松，有点享受一定程度上空腹的状态。而且让我诧异的是，在断食期间其实并没有太过强烈的饥饿感，只是略微感觉身体空虚，可能身体不太习惯。

为什么会尝试轻断食呢？

其实之前对轻断食没有概念。但是，偶尔身体不舒服，在吃得多不消化的情况下，会晚餐什么都不吃，作为一个缓冲消化时间，避免上一餐没有消化完就又进食，给身体造成负担，没有意识到这其实也属于短暂的断食。

但是，目前轻断食的概念比较流行且出现了一些轻断食的配套食物（如轻断食果蔬汁），加之也有一些swiiny的用户自己有在尝试轻断食。所以，想更全面的详细的了解下这种方式是否健康，以便给大家更全面的解读。于是有了上面的两次体验。

接下来，会根据轻断食的发明者麦克尔?莫斯利博士《轻断食》一书，给大家进行初步介绍下轻断食。

什么是轻断食？

轻断食是间歇式断食的一种改良版，它的本质还是断食。严格一点的间歇式断食，大概每半年左右执行4天，不建议摄入碳水化物及蛋白质等日常食物，仅仅喝水及红茶，或者喝少量低脂的蔬菜汤（少量碳水）。

这种方式，其实跟辟谷有点像了。不过中国的辟谷，至少需要7天左右，长的在14到28天。之前我们还讨论过，辟谷之所以能流传千年，一定有其优势，也有很多人受益。只是其原理，我们还没有用科学的方法来解释。而国外很多科学家研究断食多年，他们通过严谨的实验设计以及长时间的观察，通过更准确的数据来确定断食对动物以及人类的作用机制，这些科学理论在某些方面也跟我们的辟谷效果有不谋而合之处，这个我们后面再谈。

再回到间歇式断食。事实上，4天左右的断食也并不是那么好过的，即使对身体有好处，但还是很难坚持，且不易长期实施。因此，麦克尔?莫斯利经过自己的各种方式的断食体验，发展出了一种改良版的，容易执行的断食方式——即每周5天可以正常进食，在2个不连续的日子里进行断食。断食期间，把摄入的热量控制到日常摄入量的四分之一，以男性每天摄入2400大卡，女性每天摄入2000大卡为例，男性断食日可摄取600大卡，女性摄取500大卡（事实上，个人认为，如果日常摄入量低于以上参考值，那么断食日的摄入可以相对再少一点）。除此之外，无任何其他要求，非断食日可以吃任何想吃的食物，断食日的总热量控制到500~600大卡即可。

听起来好像真的很简单，竟然可以什么都能吃，不需要控制饮食就能减肥。那么这种方式，对身体有多少好处呢？又能真的起到减肥的作用吗？

就我个人体验结果来说，我自己目前无法证实对我的好处，因为首先需要长期执行，其次我的体重已经很低，不适合再低。但这个断食方法的发明人，上面提到的麦克尔博士，自己在轻断食6周的时间里，瘦了有18斤，BMI从26降到了24，腰围和臀围都有下降，以及原来偏高的空腹血糖也回到了正常范围。也有不少他的读者反馈，他们的体重以及腰围臀围都有不同程度的下降。

所以，就减肥结果来说，我不能绝对的说对每个人有效果，但或许会有人因此而受益。这可能会成为一种新的减肥的途径。

至于于轻断食的科学依据，轻断食的作用，以及如何轻断食，我会作为下一篇的内容详细讲解。