春天果蔬大餐 帮你轻身迎夏季

　　其实吃果蔬的营养是非常高的，一直以来是大家多所追捧的减肥美食。夏季注定是个减肥季，爱美的MM们对自己的身材苛刻到极致，腿太粗，腰太壮，肚子太肥等等。不要抱怨啦！下面达人就为你介绍这份春季减肥水果排行榜，既解馋有减肥，何乐不为呢？

　　一、减肥霸主：番茄餐

　　番茄是初夏蔬果中的减肥霸王

　　苹果与食肉瘦身法都是众所周知的减肥法，但效果如何则见仁见智。番茄瘦身法你可有试过？要知道，一个蕃茄（约200克）只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量！午餐及晚餐只吃番茄，其余正餐可照常进食，但当然以清淡、低热量的食物为主。连续进行一星期，一个月只可进行一次。

　　效果：可减去2-5公斤。

　　艰苦度：☆☆

　　番茄瘦身原理：

　　由于蕃茄不含任何的脂肪，且内存的糖份含量并不高，所以利用蕃茄代替零食来满足口欲感，不但能出现明显的减重效果外，它所内含的维生素和茄红素，亦有助于维持健康，远离病痛的困扰，另外，因为蕃茄还拥有丰富的食物纤维，能够帮助排便代谢，所以相当适合深受便秘之苦的人们实行。

　　番茄减肥食谱：

　　1.西红柿冻汤

　　做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

　　2.腌制西红柿

　　做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。

　　把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　3.西红柿牛排刨冰

　　做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。

　　可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

　　二、减肥榜眼：黄瓜餐

　　黄瓜水分丰富抑制糖类转化为脂肪

　　效果：可减去2-4公斤。

　　艰苦度：☆☆☆

　　黄瓜瘦身原理：

　　黄瓜的含水量为96%-98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，对减肥和预防冠心病有很大的好处。

　　黄瓜减肥食谱：

　　凉拌黄瓜木耳

　　原料：黄瓜500克、水发木耳50克、白糖、精盐、酱油、味精。

　　做法：

　　1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

　　2.黄瓜、胡萝卜切菱形片；

　　3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

　　4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

　　5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

　　效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

　　拍黄瓜

　　原料：黄瓜、蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油

　　做法：

　　1.将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。

　　2.将黄瓜拍碎。

　　3.准备调味汁，搅拌。。

　　注意事项：

　　1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。

　　2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。

 

（责任编辑：张小凤）